Une délicieuse recette d’été : le Halloumi grillé, nappé de miel et de citron vert
Si vous voulez surprendre vos invités avec un plat simple et délicieux, ne cherchez plus ! Le Halloumi grillé est la recette parfaite. Ce fromage est originaire de Chypre et est connu pour sa texture ferme qui ne fond pas à la cuisson.
La cuisson au barbecue est la méthode idéale pour le Halloumi grillé car elle permet au fromage de conserver sa texture unique et offre une saveur légèrement fumée.
Ingrédients
- 200 g de Halloumi
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Couper le Halloumi en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et les placer dans un plat.
- Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron vert, le miel et l’huile d’olive. Verser la marinade sur les tranches de Halloumi.
- Laisser mariner pendant environ 30 minutes.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
- Égoutter les tranches de Halloumi et les placer sur la grille du barbecue. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Cuire le Halloumi pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Astuce : Ne pas trop cuire le Halloumi pour éviter de le dessécher.
Service
Le Halloumi grillé est parfait en entrée ou en plat principal. Pour accompagner ce délicieux fromage, vous pouvez servir une salade verte ou une salade de légumes grillés. Côté boissons, le Halloumi grillé s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec ou une bière légère.
Conclusion
Le Halloumi grillé, nappé de miel et de citron vert est une recette simple, savoureuse et saine qui convient à tous les goûts. Essayez-la chez vous et n’hésitez pas à partager votre expérience culinaire avec nous !