Introduction

Vous cherchez une recette économique et pratique pour cuisiner les pilons de dinde ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez notre recette facile et savoureuse de pilons de dinde grillés au four.

Les ingrédients

Pour réussir vos pilons de dinde grillés au four, il est important de bien choisir les ingrédients. Optez pour des pilons de dinde de qualité, de préférence bio et élevés en plein air. Pour les épices, préférez les produits frais et de bonne qualité.

• 6 à 8 pilons de dinde
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

La préparation

Pour une marinade encore plus savoureuse, vous pouvez préparer votre mélange d’épices la veille et laisser mariner les pilons de dinde toute la nuit au réfrigérateur.

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez le miel, l’ail, le paprika doux, le cumin, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un bol.
3. Trempez chaque pilon de dinde dans le mélange d’épices et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, en retournant les pilons de dinde à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
5. Servez chaud avec des légumes grillés, une salade ou une purée de patates douces.

La cuisson

Pour des pilons de dinde grillés au four réussis, il est important de respecter les bonnes températures et durées de cuisson. Préchauffez votre four à 200°C et enfournez vos pilons de dinde pour environ 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Pour éviter la surcuisson, vérifiez la température interne des pilons de dinde avec un thermomètre. Elle doit atteindre 75°C.

Les accompagnements

Les pilons de dinde grillés au four se marient parfaitement avec des légumes grillés ou une salade fraîche. Vous pouvez également les servir avec une purée de patates douces ou du riz basmati. Pour le vin, optez pour un blanc sec et léger comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino.

Conclusion

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour réussir votre recette de pilons de dinde grillés au four. N’hésitez pas à reproduire cette recette avec d’autres assaisonnements et ingrédients pour varier les plaisirs. Bon appétit !